Descripció física i química
Núm. CAS: 11114-20-8 Codi HS: 13023911
Especificació: Embalatge FCC: bossa / tambor / cartró de 25 kg
MF:C24H36O25S2EINECS No.:234-350-2
Lloc d'origen: Shandong, Xina (continental)
Tipus: emulsionants, aromatitzants, estabilitzants, espessidors
Aspecte: pols groc clar
Certificació: ISO9001/ISO22000/Halal
Aplicació: FoodAddtive
Ús: Gelatina / Caramels / Cervesa / Pastís / Carn / Salsitxa
Grau: Qualitat alimentària.
Solubilitat: soluble
Presentació del producte
La carragenina és un polisacàrid d'alt pes-molecular- extret principalment de Kappaphycus Alvarezii i Eucheuma Cottonii. A causa de la seva característica única de capacitat de gelificació, viscositat moderada, estabilitat i alta transparència, s'utilitza àmpliament com a agent gelificant i suspensió, espessidor i emulsionant a la indústria alimentària per produir gelatina fina, caramels gomosos, gelats i carn processada, etc.
Additius alimentaris carragenina en pols de grau alimentari amb preu de fàbrica competitiu cas11114-20-8
Especificacions tècniques
|
Especificacions |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Mida del gra |
Segons el requisit |
Segons el requisit |
Segons el requisit |
|
Viscositat |
Segons el requisit |
Segons el requisit |
Segons el requisit |
|
Humitat |
Inferior o igual al 15% |
Inferior o igual al 15% |
Inferior o igual al 15% |
|
valor PH |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
residus d'ignició |
Menor o igual al 5,0% |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Acidesa |
Major o igual a 230 |
/ |
/ |
|
Sal fèrrica |
Menor o igual al 0,05% |
Menor o igual al 2,0% |
/ |
|
Metalls pesants |
Menor o igual al 0,04% |
/ |
Menor o igual al 0,04% |
|
AS |
Menor o igual a 0,0003% |
Menor o igual a 0,0003% |
Menor o igual a 0,0003% |
|
Plom |
/ |
Menor o igual a 0,0005% |
Menor o igual a 0,0001% |
|
Característiques |
groc clar pols. olor, gairebé insípid |
Groc clar o blanc llet en pols o granular |
groc clar o blanc llet pols o gtanular |
|
Metanal |
/ |
Menor o igual al 0,005% |
/ |
|
Hg |
/ |
Menor o igual a 0,0001% |
/ |
|
Cd |
/ |
Menor o igual a 0,0001% |
/ |
|
Recompte total de bacteris |
/ |
Menor o igual a 5000 ufc/g |
/ |
|
Llevat |
/ |
Menor o igual a 500 ufc/g |
/ |
|
Recompte de COliformes |
/ |
Absent en 5g |
/ |
|
Salmonel·la |
/ |
Absent en 10 g |
/ |
Ús
- A la indústria alimentària, la carragenina es pot utilitzar com a agent gelificant, espessidor, estabilitzador, agent de suspensió i clarificant, i es pot utilitzar en productes com caramels suaus, gelatina, embotit, carn en conserva, etc.
- A la indústria farmacèutica, es pot utilitzar com a agent de suspensió de medicaments i dispersant, i es pot utilitzar per produir productes en càpsules, etc.
- A la indústria química diària, es pot utilitzar en pasta de dents, detergents, cosmètics i ambientadors.
Etiquetes populars: pols de carragenina, fabricants de pols de carragenina de la Xina, proveïdors, fàbrica
