Descripció física i química
Núm. CAS: 8002-80-0
Altres noms: gluten de blat (VWG)
Núm. EINECS:232-317-7
Núm. FEMA: N/A
Nom: gluten de blat vital de grau alimentari
Un altre nom: farina de blat
Tipus: Autòcton/Orgànic
Proteïnes: 75%MIN
Embalatge: 25 kg/bossa
Especificacions tècniques
|
Item |
Resultat de l'anàlisi |
|
Aparença |
Groc clar |
|
Olor |
Sense olor |
|
Proteïna |
Superior o igual al 75% |
|
Humitat |
Inferior o igual al 9% |
|
Greix |
Menor o igual al 2% |
|
Ash |
Menor o igual a 1% |
|
Absorció d'aigua |
Superior o igual al 150% |
|
Mida del granulat |
95% min a 200um |
|
melamina |
No es permet contenir |
Aplicació
- Es pot utilitzar com a additiu natural per afegir-lo a la farina per produir pols de blat per a pa, fideus, boles de massa i fideus secs fins.
- Es pot utilitzar a la indústria alimentària per produir gluten, massa de segó, botifarra de pernil, roll de mató de mongetes al vapor "pollastre", carn de dinar i conserves, etc.
- Es pot utilitzar com a substitut d'un-midó per a l'alimentació de l'anguila i la tortuga, o com a recurs proteic per substituir la pols de peix.
- Es pot utilitzar en pinsos a granel per oferir proteïnes i millorar les perspectives dels pinsos. A més, també es pot utilitzar per augmentar l'anàlisi de proteïnes vegetals dels aliments.
Etiquetes populars: gluten de blat vital orgànic, fabricants de gluten de blat vital orgànic de la Xina, proveïdors, fàbrica
