Descripció física i química

Producte: àcid cítric anhidre/monohidrat de grau alimentari/additiu alimentari

Aspecte: Granular cristal·lí blanc

Paquet: 25 KG/BOSSA

Vida útil: 36 mesos

Emmagatzematge: Mantingut en lloc sec, fresc i ombrejat amb l'embalatge original, evitar la humitat, emmagatzemar a temperatura ambient.

Embalatge: 25 kg/bossa o segons la petició del client

Presentació del producte

L'àcid cítric (CA) té la fórmula molecular de C6h8o7. És un àcid orgànic important. És un cristall incolor, inodor, té un fort sabor àcid i és fàcilment soluble en aigua. És un conservant natural i additiu alimentari.

L'àcid cítric és un additiu versàtil per a aliments, begudes, medicaments i suplements dietètics, així com productes de neteja i desinfecció.
A la indústria alimentària, l'àcid cítric s'utilitza per augmentar l'acidesa i millorar el sabor en refrescos, sucs, vins, begudes en pols i caramels, i actua com a conservant i antioxidant en cremes, greixos, maioneses, lactis i gelats.

S'utilitza àmpliament com a acidulant en aliments i begudes. També es pot utilitzar com a matèria primera i additiu detergent per a cosmètics, netejadors de metalls, mordants, plastificants no-tòxics i inhibidors de calderes.

Especificacions tècniques

1. Àcid cítric monohidrat-BP98/USP24

Núm. CAS: 5949-29-1 Codi H. S: 29181400

ARTICLE	ESPECIFICACIÓ	RESULTAT
Aparença	Cristall incolor o blanc	Cristall incolor o blanc
Identificació	Compleix amb la prova límit	Conforma
Claredat i color de la solució	Passar la prova	Passar la prova
Puresa	99.5~101.0%	99.96%
Humitat	7.5~8.8%	8.72%
Cendra sulfatada	Menor o igual al 0,05%	0.01%
Sulfat	Menys o igual a 150 ppm	<150ppm
Àcid oxàlic	Menys o igual a 100 ppm	<100ppm
Metalls pesats	Menys o igual a 5 ppm	<5ppm
Substància fàcilment carbonitzable	Passar la prova	Passar la prova
Endotoxina bacteriana	Menys o igual a 0,5 UI/mg	<0.5IU/mg
Alumini	Menys o igual a 0,2 ppm	<0.2ppm
Plom	Menor o igual a 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsènic	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Malla	8-80 MALLA	Conforma
Conclusió: EN CONFORMITAT AMB BP/USP/FCC/E330

2. Àcid cítric anhidre-BP98/USP24

NÚM CAS: 77-92-9

ARTICLE	ESPECIFICACIÓ	RESULTAT
Aparença	Cristall incolor o blanc	Cristall incolor o blanc
Identificació	Compleix amb la prova límit	Conforma
Claredat i color de la solució	Passar la prova	Passar la prova
Puresa	99.5~101.0%	99.94%
Humitat	< 1.0%	0.14%
Cendra sulfatada	Menor o igual al 0,05%	0.01%
Sulfat	Menys o igual a 150 ppm	<150ppm
Àcid oxàlic	Menys o igual a 100 ppm	<100ppm
Metalls pesats	Menys o igual a 5 ppm	<5ppm
Substància fàcilment carbonitzable	Passar la prova	Passar la prova
Endotoxina bacteriana	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Alumini	Menys o igual a 0,2 ppm	<0.2ppm
Plom	Menor o igual a 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsènic	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Malla	30-100 MALLA	Conforma
Conclusió: EN CONFORMITAT AMB BP/USP/FCC/E330